万能豆腐意面酱🧄Tofu Alfredo
9.1
综合评分
11
人做过这道菜
Anzzyul
2-3人份
偷偷告诉你，这个酱还可以当浓汤喝
偷偷告诉你，这个酱还可以当浓汤喝
用料
| 意面 | 1人份干重约50g |
| 基础豆腐酱 | |
| 绢豆腐或内脂豆腐 | 1盒 |
| 营养酵母 | 3大勺 |
| 蒜粉或洋葱粉 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 1/2小勺 |
| 盐 | 1/4小勺 |
| 迷迭香(选用) | 几簇叶子即可 |
| 其他香料 | 根据个人口味添加(我用了21 blend) |
| 菜码 | |
| 洋葱 | 想吃多少用多少 |
| 白蘑菇 | 想吃多少用多少 |
| 蒜 | 2-4瓣 |
| 酱油 | 适量 |
万能豆腐意面酱🧄Tofu Alfredo的做法
-
烧一壶水准备煮意面。将豆腐酱的材料放入搅拌机内打匀备用。
-
水开后倒入一个锅里，加两大勺盐煮意面。另起一锅，加一勺油，洋葱蘑菇同时下锅翻炒。途中加入蒜末，大火炒至食材焦糖化后关火，加一些酱油调味。
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意面煮好后滤掉水，与菜码一起加入豆腐酱拌匀，开中小火微微加热后即可盛盘。
小贴士
⚠️注意豆腐酱不要过度加热，不然会分离。
还可以取一部分超过的洋葱和蘑菇和豆腐酱打匀，味道会更好。
还可以取一部分超过的洋葱和蘑菇和豆腐酱打匀，味道会更好。
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