彩色蔬菜面条

面粉+蔬菜粉+盐+鸡蛋液+水混合成团。

*面粉+菠菜汁+鸡蛋液+盐
*面团刚好可以成团，有点干。
*放入保鲜袋醒面一小时以上。
*醒面期间多揉几次，最好能揉光滑。这样   压面的时候会很省力。

分别是甜菜，菠菜，紫薯，南瓜。

醒好的面团用分分割成小块，先用擀面杖擀薄，再用压面机压成薄片，我的手动压面机，厚度是倒数第二个。图片没拍。

最后按照自己喜欢的宽度压成面条。如果觉得沾手，可以撒点玉米面粉防粘。

甜菜的。

紫薯的

南瓜的。

像一团毛线。哈哈。

混合起来。

每个颜色各35克，一袋140克。(量也是根据个人来装）分装好放入冷冻保存，吃的时候拿出来不用解冻，水开后下锅，煮几分钟就好了。

*做了白面
*醒发了一晚上，期间我揉了几次，面团非常光滑。

手动压面机压薄。
醒面到位，面团光滑好操作，一直压面到自己需要的厚度。
*小朋友来帮忙。

稍微厚一点，压成细面条。
最后就是圆面条。
觉得沾手可以撒玉米面粉。

小朋友帮忙压面条。🍜
小孩吃就细一点，薄一点。

觉得沾手，可以撒玉米面粉。
普通面粉，淀粉都可以。
我比较喜欢玉米面粉。

整理，分装成袋，入冷冻。完成。

我用的面粉和蔬菜粉。
这个面粉真的很筋道。
蔬菜粉不建议用。还是蔬菜汁比较好。