下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
藕
8.7
南瓜
8.2
猪油
7.8
冬瓜
7.2
白菜
6.6
牛腩
6.4
秋葵
6.4
芋头
6.4
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面
鱼儿面
鱼儿面
5
人做过这道菜
收藏
亦可520
小时候我们把这个叫麦疙瘩,现在有个时髦的名字叫鱼儿面,这个面柔软有劲道,老少皆宜!
用料
面粉
250克
藕粉
50克
水
170克
盐
2克
油
5克
鱼儿面的做法
准备材料
准备材料
准备材料
准备材料
准备材
以上材料混合
倒入面粉中
揉成面团
剪出形状
边剪边烧
捞起过凉水
控干水分
完成
升级版菠菜款
升级版菠菜款
小贴士
面揉的越光成品更细腻,做好之后请尽快食用,现做现吃口感更好。
参照这个菜谱,大家做出 5 作品
全部5个作品
上传你做的鱼儿面
鱼儿面相关分类
面
随便看看
芋头糖水
凉瓜
干锅白菜
孜然时蔬羊肉
大蒜烧鳝鱼
火腿娃娃菜
豌豆杂酱
三黑粥
老醋蜇头
白菜饺
该菜谱发布于 2020-04-08 08:06:11
561 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
喜欢鱼儿面的也喜欢
南瓜疙瘩汤
E路拾缘
211 做过
西红柿鸡蛋面疙瘩~面疙瘩的制作
GIRL羽钧
93 做过
小白的第一次鱼儿面
小白_厨娘小白
1 做过
面鱼疙瘩
煮黑咖啡
9 做过
鱼儿面的答疑
泡芙厨娘ya
2020-07-16
2
赞
可以把藕粉换成木薯粉嘛💕
作者回复
2020-07-16
没有试过,但是口感上肯定是不一样的
爱做饭的家庭妇女
2020-04-09
1
赞
为什么要放藕粉?
作者回复
2020-04-09
放了藕粉会很滑,口感很好,只用面粉的话没有劲道
乐乐宝宝石
2021-10-06
0
赞
我用玉米面做过也很劲道,玉米面加少许盐烫面和面,我家孩子小麦过敏只能吃玉米面的
作者回复
2021-10-06
我是浙江人玉米面不太吃,还真没试过
Cindyzhu
2020-12-18
0
赞
剪刀✂️我怎么剪不出这个形状,能拍个视频吗
作者回复
2021-08-22
剪的时候要快,剪刀也很重要
叫叫虎春暖花开硕果自来
2021-08-22
0
赞
菠菜怎么放进去?
作者回复
2021-08-22
菠菜榨汁,榨的时候滴点柠檬汁这样颜色会好看,记得榨好的汁一定要过滤
城南往事陈姐
2020-12-19
0
赞
我做出来的怎么不劲道,不好吃来?
作者回复
2020-12-21
我不知道你有没有换材料,我每次做都是按这个比例的,味道都是很好的
20022016
2020-11-01
0
赞
怎么剪成这样呢
作者回复
2020-11-01
用剪刀✂️,一边锅里烧一边剪下去
猕猴桃123
2020-10-09
0
赞
黑全麦粉可以做吗?
作者回复
2020-10-09
这个没试过,能做面食的应该都可以用吧
我是快乐鼠
2020-07-29
0
赞
放葛根粉可以吗
作者回复
2020-07-29
最好是藕粉,其他淀粉类的口感上都有点差别
没事努力学做饭
2020-04-10
0
赞
可以用鸡蛋和面
作者回复
2020-04-10
鸡蛋会有点腥味,个人喜好
以上留言由作者回复后显示
更多作者回复的答疑