艾叶包子～花生黑芝麻白糖馅
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人做过这道菜
莲莲爱言言
用料
艾叶包子～花生黑芝麻白糖馅的做法
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新鲜艾叶清洗干净，焯水，加点凉白开（大约超过220克）料理机打碎成泥备用
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将15克白糖、500克面粉（要光滑面团可以加点植物油或者黄油）、酵母粉与艾叶泥用面包机搅拌20分钟，发酵1小时大约2倍左右
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花生、黑芝麻分别炒熟，花生打碎、黑芝麻磨粉，然后加入白糖搅拌均匀，馅料多出来可以装罐子冰箱冷藏。（这是第一次做的，加入的黑芝麻不够多，剩余馅料又重新加入了黑芝麻粉）
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一次发酵好的，拿出，揉掉面团里的气后整型切剂子，1斤面粉我分成16个小剂子，然后擀成薄薄大面片，包入用一大勺子馅料～～
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擀成一张张圆饼的形状
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这是第二次捏的包子图（加的艾叶稍微多一点，就深绿色）
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两层蒸屉，一层8个，然后放湿布铺在上面进行二次发酵（有些人用保鲜膜）
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大火直接蒸15至20分钟，然后待5至8分钟后再揭盖（不能一停火就揭盖哦）
