薤白（小根蒜）煎鸡蛋饼——下饭神器

Name: 薤白（小根蒜）煎鸡蛋饼——下饭神器
Ingredients: 适量小根蒜; 4个鸡蛋; 适量盐

2 人做过这道菜

不回家有罪

又是一道来自田间的美味，色泽金黄，酥香不腻。配饭，搭酒想整么来就整么来😎
！

用料

小根蒜	适量
鸡蛋	4个
盐	适量

薤白（小根蒜）煎鸡蛋饼——下饭神器的做法

所需食材。
小根蒜切成小段，不要太碎，加入鸡蛋，适量的盐，搅拌均匀。
倒入烧好的油锅里，油要略多些，鸡蛋吸油，中小火煎。
翻面，这得有功夫的才行😎😎。直接翻炒成小块也可以的，继续小火煎至金黄，出锅。

小贴士

1.一定要用中小火，不能急，火大容易外焦内生。翻面后，可用筷子清插鸡蛋饼中央，看不到鸡蛋液就熟了。同时要注意挑起看看底面别糊了。
2.平时建议做成小块就行，味道不打折的。

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薤白（小根蒜）煎鸡蛋饼——下饭神器相关分类

家常菜素食煎饼

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该菜谱发布于 2020-04-08 10:17:45

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