大头菜烤年糕
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人做过这道菜
胖嘟嘟小幸
前几年在外读书时经常想吃大头菜烤年糕，就是没有，等放假回家大头菜又下市了。🙃
今年吼！吼！吃到饱🙆
今年吼！吼！吃到饱🙆
用料
大头菜烤年糕的做法
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年糕切成条
大头菜切成块
方便区分
锅里倒入半碗油，炒大头菜5分钟后倒入剩下的油继续翻炒5分钟，再放半锅水。
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水开加入酱油和冰糖，冰糖化开后试味。
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大头菜烧到七分熟时将叶子对半切开铺在大头菜上，三分钟后再铺上年糕条。
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加上锅盖将年糕闷软，尝下汤汁够不够咸，不够加盐或酱油，再将年糕翻拌到汁水中，让其吸收汤汁（收到自己想要的状态就可出锅）。
小贴士
我是用大灶烧的，在家用煤气的开始炒大头菜时用大火，放水后用中小火。
我烧这道菜口味是咸甜口偏甜，不喜甜可少放糖。
❤️一切口味根据自己喜好来❤️
我烧这道菜口味是咸甜口偏甜，不喜甜可少放糖。
❤️一切口味根据自己喜好来❤️
