奶酪棒

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用料  

芝士奶酪 30克
稀奶油 30克
酸奶 100克
白砂糖 20克
吉利丁片 8-10克

奶酪棒的做法  

  1. 食材依次称重。

    奶酪棒的做法 步骤1
  2. 除了吉利丁片,全部倒进去。

    奶酪棒的做法 步骤2
  3. 隔热水搅拌融化直至无颗粒。

    奶酪棒的做法 步骤3
  4. 用冷水泡好的吉利丁片沥干水后,放入锅里。

    奶酪棒的做法 步骤4
  5. 继续隔热水融化,搅拌均匀。

    奶酪棒的做法 步骤5
  6. 找个有嘴的杯子,过滤。

    奶酪棒的做法 步骤6
  7. 先把纸棒挨个摆好。

    奶酪棒的做法 步骤7
  8. 依次倒进去,冷藏4个小时以上。

    奶酪棒的做法 步骤8

小贴士

1.倒入磨具之前,找个容器放磨具下面,倒好后连下面的容器一起端进冰箱。或者先直接把磨具放冰箱后再倒奶酪糊。以免端的时候磨具是软的要洒出来。
2.脱模的时候不要先拿纸棒,先把奶酪周边的磨具吧啦吧啦,使分离后,再拿纸棒。
 

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该菜谱发布于 2020-04-08 11:20:45
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奶酪棒的答疑

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