鱼香肉丝
6.6
综合评分
33
人做过这道菜
喵儿喵儿喵喵喵
跟外面做的一个味儿啊啊啊
用料
鱼香肉丝的做法
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通脊肉切丝放入碗中备用
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加淀粉1勺，料酒1勺腌制，加入少许盐让肉入味
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切好葱姜蒜末备用
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胡萝卜，木耳，青椒切丝备用
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调鱼香汁，醋4勺，糖3勺，生抽1勺，淀粉1勺，清水1勺
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肉丝煸炒好放入碗中备用
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煸炒胡萝卜丝
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加入半勺豆瓣酱
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加入木耳丝煸炒，至胡萝卜略软
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加入青椒煸炒
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再加入葱姜蒜和炒好的肉丝，加盐，最后撒入鱼香汁，煸炒均匀，收汁
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盛入盘中，完工
小贴士
不同的醋酸度不同，我使用的是甜醋，如果用普通米醋比较酸，可以减少半勺醋的用量
