椰蓉纸杯蛋糕

分离好蛋黄～

分离好蛋清

低筋面粉过筛～

过筛完的低筋面粉～

加入色拉油～

加入牛奶～

加入蛋黄搅拌均匀～

上下搅拌均匀即可～

打发蛋清～ 先加入三分之一的淀粉和细砂糖

打到细泡的时候再加入三分之一～

打到差不多如图加入剩下的淀粉和细砂糖～

打发到有小角角～

三分之一蛋白霜加入蛋黄液～

加入剩下的蛋白霜搅拌均匀～

搅拌好了～

倒入纸杯中约7-9分满～ （我差不多7分）

预热烤箱150度10分钟～ 放进烤箱中下层150度烤35-40分钟 （上面层如果有点焦了 放一张锡纸上去避免颜色过深）