东北饭包
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人做过这道菜
小九啊啊啊啊
在北方，饭包是经常出现在家常菜的餐桌上，食材和操作简单方便，但是也蕴含了丰富的营养。
用料
东北饭包的做法
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紫茄子一定选用颜色偏紫黑色的，这样的茄子容易蒸的软烂，最好整根放蒸锅里，水分会有所保持味茄子更加甘甜。土豆我愿用了红皮土豆，做土豆泥口感更加好一些。
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蒸30分钟左右后茄子和土豆都熟透了，别着急拿出来，盖上盖子放锅里冷却让茄子水分静置一会儿。
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接着可以准备鸡蛋酱，两个鸡蛋打撒，我用的是黄豆酱，在锅里把鸡蛋炒碎，再加入黄豆酱，一点水，炒香。
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鸡蛋跟黄豆酱炒均匀就是这样的
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锅里土豆和茄子放盆里直接碾碎，加入小葱和鸡蛋酱，搅拌均匀
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生菜洗干净就可以直接做包着饭菜做饭包了。
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东北饭包，吃过的都知道👍
小贴士
茄子一定要选择深的紫黑色，整个蒸熟，不要切开。
用黄豆酱调节咸淡就可以了，不需要放盐。
一定要把所有材料搅拌均匀才好吃。
用黄豆酱调节咸淡就可以了，不需要放盐。
一定要把所有材料搅拌均匀才好吃。
