清蒸黄花鱼

1 人做过这道菜
新手请进,像我这样的蒸鱼小白,可以来学习下

用料  

黄花鱼 1条
蒸鱼豉油 2-3勺
1根
6片
辣椒丝 少许个
花生油 少许

清蒸黄花鱼的做法  

  1. 准备好需要的辅材,葱姜青红辣椒

    清蒸黄花鱼的做法 步骤1
  2. 切丝备用

    清蒸黄花鱼的做法 步骤2
  3. 将弄干净的鱼,在鱼身上切花刀,将切好的姜丝放入鱼的肚子和切口里。上锅蒸15分钟

    清蒸黄花鱼的做法 步骤3
  4. 蒸好之后取出,一定要换盘子,将之前蒸鱼的盘子的水倒掉,换到新的盘子里,否则会很腥。
    切记:把蒸鱼豉油放在小碗里和鱼一起蒸热

    清蒸黄花鱼的做法 步骤4
  5. 蒸好的鱼,把外面看得见的姜丝剔除,放上葱丝,青红椒丝,把油烧热,浇在上面。后淋上刚加热过的蒸鱼豉油。美味制作完成。

    清蒸黄花鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-04-08 13:17:00
91 收藏


清蒸黄花鱼的答疑

  • A@佳丽有约*柏琳*曼珠沙华  2020-04-13  
    0
    蒸鱼豉油,要不要加水?要不要加油?
    作者回复 2020-04-14  
    不要加油。如果怕蒸鱼豉油咸的话,可以加少许水
  • 安乐生。  2020-04-09  
    0
    水开上锅15分钟?这么小的鱼,不会烂?还是说冷水上锅
    作者回复 2020-04-09  
    开水上锅蒸。蒸15分钟。不会烂,很鲜嫩。

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