苹果 | 1个 |
手抓饼 | 1片 |
白砂糖(煮苹果片) | 少许 |
糖粉(装饰用) | 少许 |
准备一个苹果和一张手抓饼,苹果尽量选颜色红一点的
苹果用盐把表皮清洗干净,对半切开,把果核挖掉
用刀切成薄片,尽量切薄一点
锅里放适量水,放入少许白砂糖,水烧开,放入切好苹果片,煮一分钟(不需要煮太久,主要是为了软化苹果片,好卷)
捞出苹果片,冷却备用
手抓饼室温软化五分钟,撒点干粉(普通面粉就行,为了防粘)
用擀面杖擀成长方形
切成长条状,我切了6条(一张手抓饼做6朵玫瑰花差不多)
取一条长条,从左到右叠放苹果片,叠在手抓饼条的上半部分(这里我放了15片苹果片,我认为10片苹果片卷出来的更好看)
把下半部分的手抓饼皮盖住一部分苹果片
从右边一头开始卷起来,卷的时候正常卷就行,不需要很紧
这是卷好的苹果派玫瑰花
底部是这样的
左边是放了15片苹果片,右边是放了10片苹果片,看各自喜欢放哈
把卷好的苹果放入小蛋糕模具中,没有模具的可以直接放在油纸上
把所有的苹果派玫瑰花都做好,预热烤箱175度,中层25∽30分钟左右,烤10分钟之后盖锡纸
这是烤好的
用筛网撒少许糖粉装饰下
自己看,美不美∽