芒果卷，小四卷
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人做过这道菜
学学学学学_我在认真学
用料
芒果卷，小四卷的做法
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牛奶和油先乳化，筛入低粉Z字型搅拌均匀
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加入蛋黄Z字型搅拌均匀
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有香草精滴这时候可以滴入几滴香草精
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蛋清加入白醋先打到有鱼眼泡，然后分三次加入细砂糖，打到拉起来有弯钩就可以，蛋清打好后先舀三分之一和蛋黄糊拌匀
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拌匀后倒入蛋清盆中继续切拌均匀
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倒入模型中，这个量是28✖️28的，我用的盘比较小，所以倒了两个杯子蛋糕
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出炉后晾凉到有余温就可以涂抹奶油，放上家里有的水果
