竹笋烧肉

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之前烧过川味的,这次的是不放豆瓣花椒的,味道是酱油味和甜味。总得来说,这种味道还是差了那么一点点,我还是喜欢川味的辣味的

用料  

五花肉,竹笋
大葱、生姜、大蒜、花椒
老抽,生抽,料酒,盐,鸡精

竹笋烧肉的做法  

  1. 五花肉且成块,焯水去掉血沫

    竹笋烧肉的做法 步骤1
  2. 沥干

    竹笋烧肉的做法 步骤2
  3. 竹笋洗净切段

    竹笋烧肉的做法 步骤3
  4. 姜、大葱、大蒜、花椒准备好

    竹笋烧肉的做法 步骤4
  5. 锅内放油,炒料

    竹笋烧肉的做法 步骤5
  6. 倒入五花肉

    竹笋烧肉的做法 步骤6
  7. 这个过程多炒一会,让五花肉的油都炸出来一些,这样每那么油腻

    竹笋烧肉的做法 步骤7
  8. 倒入竹笋,加老抽、生抽、一点点盐、一点点鸡精,加水淹没

    竹笋烧肉的做法 步骤8
  9. 盖上锅盖,焖20分钟,然后打开盖收汁,就好了

    竹笋烧肉的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-04-08 13:57:39
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