准备材料,先把八爪鱼放到锅里,放入生姜,葱,料酒焯一下水,大约2分钟左右
先放入油热锅,再放入辣椒,蒜瓣,生姜,炒出香味,再加入一勺豆瓣酱,放入八爪鱼,再加入大蒜,洋葱翻炒。期间加入盐,味精,生抽。加入适量水。
等水熬干后,就可以装盘拉,自然色香味俱全的爆炒八爪鱼就完成了
上传你做的爆炒小八爪鱼