减脂增肌健身餐(持续更新中)

3 人做过这道菜
不爱吃米饭,刚好在健身,折腾了点健身餐
减脂期不知道煮什么的可以参考下~

主食:紫薯、红薯、土豆、意面、糙米饭、全麦面包、玉米

肉食:三文鱼、巴沙鱼、鸡胸肉、菲力牛排、鸡蛋、虾仁、鸡翅、墨鱼仔、扇贝肉

蔬菜:西兰花、豆角、豌豆、白蘑菇、芦笋、莴笋、娃娃菜、金针菇

按照碳水+蛋白质+膳食纤维的搭配,才是健康的搭配哦!
最近因为公司搬了,离健身房远了,就改上普拉提了,普拉提老师告诉我一个新的观点,日常蔬菜跟蛋白质里面已经包含少量碳水,想要快速减脂的话,其实可以放弃通过主食摄入碳水,尤其是精制碳水。

无油煎不会焦吗:论一个好锅的重要性,另外烤箱是个好东西。

用料  

碳水: 紫薯、红薯、土豆、糙米饭、意粉、全麦面包
蛋白质: 鸡蛋、牛里脊(菲力牛排)、虾仁、巴沙鱼、扇贝肉
纤维: 西兰花、豆角、豌豆、杏鲍菇、口蘑、芦笋、莴笋、金针菇

减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法  

  1. 我的常备主食+零食,自制的紫薯全麦面包,100%的全麦粉,没有精制面粉,之后会单独出一份食谱。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤1
  2. 一品海鲜锅!白蘑菇切半、海鲜菇、金针菇、菜心、魔芋丝、鲜虾按顺序放入锅中,等虾熟了就可以出锅!低脂好吃

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤2
  3. 我想给它取名刷脂汤.如大家所见:豆腐切块、娃娃菜洗净、沙贝吐沙清洗干净,一起煮沸,沙贝全部开口后加少许盐、白胡椒粉调味即可。

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  4. 碳水:土豆泥、蛋白质+纤维:韭黄炒鸡蛋、蛋白质:手撕鸡腿肉(鸡腿放姜片蒸熟,放冰水里面泡凉,用手撕开加盐焗鸡粉拌匀)

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  5. 最近沉迷做汤无法自拔。先下娃娃菜、再下去好内脏的鲍鱼、沙贝加盐泡一会吐沙再加入,所有你喜欢吃的海鲜都可以放入,最后加盐跟白胡椒粉调味就好了。海鲜盒马买的,这一大碗成本才18块,太值了。

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  6. 碳水:蒸红薯 纤维:蒜蓉蒸娃娃菜 蛋白质:白灼基围虾 (鱼皮饺减脂期不适合吃,是我飘了)

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  7. 粉丝加热水泡软、火腿肠切条、鸡蛋煎好切条、娃娃菜切丝先炒熟,分别加入火腿肠、龙口粉丝、鸡蛋翻炒,加盐、糖、酱油调味。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤7
  8. 这个菌菇汤我真的太可了。把你喜欢的菌类洗净切好备用、鸡蛋煎好切条、火腿肠切条、虾仁解冻。先放菌菇煮10分钟左右再下其他蛋肉类,放盐、白胡椒粉调味,好吃又好喝,还低脂。

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  9. 碳水:玉米,蛋白质:鸡翅,纤维:白灼菜心。
    鸡翅为什么油光锃亮的呢,因为我用蜂蜜跟盐腌制的哈哈哈

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  10. 碳水:白灼龙口粉丝,蛋白质:自制巴沙鱼丸,纤维:苦瓜炒蛋

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤10
  11. 这几天拔了智齿,不能正常吃饭,吃了几天粥快吐了。于是把自己能吃的东西都做了个汤,猛然想起这汤很适合减脂期啊。 步骤:番茄去皮切块放入开水中,日本豆腐切块放入,加入番茄酱、糖、盐、胡椒粉调味,最后放入巴沙鱼煮熟即可。放点魔芋粉什么的主食就好了。

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  12. 这个很明显也是为了清冰箱库存做的.碳水:土豆泥、蛋白质:蒜蓉炒扇贝肉虾仁、纤维:白灼菜心+蒜蓉蒸金针菇

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  13. 这个面包不是全麦的 但是一顿半顿将就着吃吧。煎一只鸡蛋(放盐)、黄瓜切片、牛肉腌好(盐+糖+一点水+蚝油)无油煎熟。

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  14. 碳水:蒸玉米、蛋白质:菲力牛排+蟹柳炒鸡蛋、纤维:蒜蓉蒸娃娃菜

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤14
  15. 土豆泥、蒜蓉蒸金针菇、豆角炒鸡蛋、无油煎/烤牛霖(蚝油+生抽+一点点玉米淀粉腌10分钟)

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  16. 紫心番薯+无油煎鸡蛋+鸡胸肉。鸡胸肉:盐+迷迭香+柠檬草+酱油腌制2小时以上,无油煎熟。

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  17. 碳水:紫薯全麦面包 蛋白质:菲力牛排 纤维:白灼菜心

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  18. 碳水:紫薯全麦面包 蛋白质:瑶柱蒸鸡蛋、虾仁蒸鸡蛋 纤维:白灼菜心

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤18
  19. 蒸红薯、牛板腱炒杏鲍菇、自制巴沙鱼丸(鱼丸之后会单独更新菜谱)

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤19
  20. 章鱼足+墨鱼仔+土豆泥。章鱼足:海盐+迷迭香+百里香腌制15-30分钟,烤箱180度烤15分钟左右。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤20
  21. 干瑶柱蒸水蛋、炒玉米粒(玉米粒+盐+糖炒,巨好吃)、巴沙鱼(不腌制,煎的过程中加现磨的黑椒跟海盐)、生青瓜切片。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤21
  22. 无油虾仁炒蛋+菲力牛排+红薯+水煮金针菇。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤22
  23. 土豆泥、瑶柱蒸蛋、蒜香牛肉粒:半小勺盐+半勺糖+半小勺黑胡椒粉+一小勺酱油腌制10分钟左右,一点点油下两瓣蒜煸香(多余的油倒掉),放入牛肉粒翻炒至熟透。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤23
  24. 炒豆角、虾仁炒鸡蛋、三文鱼炒意面

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  25. 蒸紫薯、水煮鸡蛋、蒸巴沙鱼、水煮西兰花

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤25
  26. 土豆泥:土豆蒸熟加盐、牛奶、黑胡椒压烂。  无油口蘑炒虾仁、炒鸡蛋。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤26
  27. 番茄意面:意面加盐煮熟,加番茄酱、一点酱油翻炒均匀。白煮西兰花。蒜蓉蒸巴沙鱼+酱油。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤27
  28. 蒸红薯、瑶柱蒸日本豆腐、椒盐巴沙鱼

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤28
  29. 三文鱼炒饭:三文鱼切粒炒出油,下米饭加一点盐即可。芦笋焯水备用,虾仁加芦笋炒熟。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤29
  30. 蒸紫薯。虾仁炒鸡蛋。白灼豆角。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤30
  31. 蒸红薯、牛里脊炒西兰花。腌牛肉:盐+蚝油+糖腌10-20分钟。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤31
  32. 海盐黑椒土豆泥。豆角炒鸡蛋。巴沙鱼:一点点盐+蚝油+一点点糖+几滴酱油腌10分钟(入味很快,别腌太久),无油下锅煎熟。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤32
  33. 红薯+虾仁炒蛋+瑶柱蒸日本豆腐+水煮金针菇

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  34. 蒸红薯+菲力牛排+无油煎蛋

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤34
  35. 蒸水蛋、蒸红薯、杏鲍菇炒牛板腱

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤35
  36. 盐煎鸡翅:盐腌2小时,一点点油煎熟。莴笋切丝炒熟,加盐调味。蒸红薯。

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤36
  37. 碳水:蒸玉米、蛋白质:煮鸡翅(蜂蜜、盐、酱油腌制一小时)+蟹柳炒鸡蛋、纤维:蒜蓉蒸娃娃菜

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤37
  38. 香肠煎蛋、白灼金针菇、蒸玉米

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤38
  39. 碳水:土豆泥  蛋白质+纤维:杏鲍菇炒牛肉、蒜蓉蜂蜜鸡扒

    减脂增肌健身餐(持续更新中)的做法 步骤39

小贴士

不节食,也可以吃得很好。少盐少油也可以好吃,重要的是食材。
肉类基本都是买冷冻的,蔬菜一颗大概可以吃两天,番薯土豆都是常常囤着的,早午晚餐都能吃。
烹饪方式基本是蒸、煮,偶然放纵可以少油炒、煎一下。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-08 14:09:28
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