喜茶同款芋泥黑糖麻薯吐司

除黄油和盐外所有材料混合揉至扩展阶段

加入黄油跟盐

揉至完全阶段。

室温发酵至两倍大

平均分成4份，滚圆松弛20分钟。我是分的6份，但是有点塞不进去，因为喜茶的是分的6个团，所以我觉得分4个就会发得比较好不会像我的那样有些挤得长不高。但是你想分6团也行！两团也行，一团都行，就看自己喜欢。

擀长卷起来再松弛20分钟。

擀长，尽量长一点窄一点。麻薯跟芋泥均匀铺开卷紧。

6团就会像我这样挤着😂

二发到9分满，表面刷蛋液。180度烤30分钟。不是低糖吐司盒的酌情增加烘烤时间。

香芋蒸熟后加入其他材料打成泥

炒到自己想要的干湿度。稍冷却盖保鲜膜备用。

黑糖麻薯就是鲜奶麻薯的做法，把黑糖先化开，加入木薯粉，小火边煮边搅拌

煮成团。这个比例我试出来是比较满意的。但是喜茶的麻薯是能拉丝的，烤完有点流动的状态，我的烤完会有点分开几团。

成品很松软，我已经怒吃了一块，热量的问题就先别想了。