葱姜蒜切碎,起锅烧油,放入花椒粉,放入肉片翻炒,加入生抽,少加点水(为了防止肉边硬和糊锅),放入葱煎蒜翻炒,水差不多收干放入豆角翻炒,豆角颜色均匀变为翠绿色(豆角不熟容易中毒)
加入土豆,加入适量水没过土豆,加入蚝油,八角,盖上锅盖炖
待汤汁收干,加入盐,鸡精,炒匀出锅,东北土豆炖豆角就好了。
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