南瓜去皮，切片蒸熟。压成泥晾至温热，盆中倒入面粉，南瓜泥，加少许盐，一点点的少量加水，搅拌成絮状，揉成偏硬点的光滑面团。
面团醒一会，再揉一下，擀成大圆饼，薄厚要适中，一头叠起，来回折叠成扇子型，切成宽窄相同的面条。
撒上生粉，防止粘连。
水开下面条（水中加一点点盐，面条不断裂），煮至浮起，配上豌豆丝，好吃又营养。
做点香菇肉酱（香菇，肉沫，金黄酱，辣椒圈），拌面条，非常地道。
上传你做的“南瓜”手擀面
水韵山色
