onuk小熊饼干

7.5 综合评分
31 人做过这道菜
喜欢onuk欧尼!
在她的基础上减了糖和油 味道也不会差!
配方可做22块,热量46kcal/块哦!

用料  

黄油 50克
蛋黄液 半个
低筋面粉 100克
糖粉 20克
奶粉 40克
淡奶油 20克
巴旦木 适量
黑巧 适量
白巧 适量

onuk小熊饼干的做法  

  1. 粉类过筛混合 加入室温软化的黄油 揉匀;
    分两次加入蛋黄液 每次都要揉匀;             加入淡奶油 揉成面团,放在油纸上擀成3mm厚的面饼 冷藏30min;                          ps:面饼双面都有油纸 防粘

    onuk小熊饼干的做法 步骤1
  2. 取出的面团会有点硬 用模具压出小熊的形状;

    onuk小熊饼干的做法 步骤2
  3. 胸前放上巴旦木 用手环住 胳膊身体连接处一定要认真塑形 不然会断;巴旦木和手连接处也认真按压 不然抱不住;

    onuk小熊饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热 170度 烤15-20min;                     ps:烤出来小熊颜色不均应该是我面饼没有擀成一样厚,可以网上买刻度擀面杖解决

    onuk小熊饼干的做法 步骤4
  5. 融化黑巧和白巧 画上五官就👌;                 ps:可以买巧克力笔 来画白色的部分(巧克力笔管口微粗不好控制量),黑色部分还是建议融化黑巧拿笔/牙签上色,或者用色素笔

    onuk小熊饼干的做法 步骤5

小贴士

没有淡奶油换成牛奶也可以 少量多次慢慢添加,但是会几乎没有奶味 不够香;
放糖量大家可以随意一点啦!这个配方是本不爱吃甜星人可以接受的甜度!之前怕胖糖放太少也会失去吃饼干的幸福感

参照这个菜谱,大家做出 40 作品

全部40个作品

 

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该菜谱发布于 2020-04-08 15:21:26
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