高颜值的日式面包~~~~不用一滴水(简易版)

8.1 综合评分
180 人做过这道菜
吃货对美食的要求不仅仅好吃
还必须要有颜值
这一款绝对适合您

用料  

高筋粉 400克
低筋粉 100克
纯牛奶 250克
鸡蛋 1个
90克
酵母粉 5克
黄油 30克

高颜值的日式面包~~~~不用一滴水(简易版)的做法  

  1. 除了黄油外的所有材料放入面包机揉面25分钟,再加黄油揉10分钟(以上总共500克的粉和一盒250克的纯牛奶搭配一个鸡蛋来和面的柔软度刚刚好)

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  2. 面包机揉好的面团放在冰箱冷藏,大概9到10小时(一般我要睡觉之前揉好的面团放到冰箱,第二天早上起来做刚刚好)

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  3. 我是十个小时之后从冰箱里面拿出来,分成每个40克的小面团

    高颜值的日式面包~~~~不用一滴水(简易版)的做法 步骤3
  4. 小面团按以上步骤做造型

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  5. 放入烤箱里面加一碗热水,进行第二次发酵(烤箱不用开火),大概30分钟

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  6. 面团松弛之后,加上一层薄薄的高粉,再用刀子切成X型

    高颜值的日式面包~~~~不用一滴水(简易版)的做法 步骤6
  7. 预热烤箱,160度中下层25分钟

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  8. 出炉啦

    高颜值的日式面包~~~~不用一滴水(简易版)的做法 步骤8
  9. 高颜值

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  10. 松软

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  11. 太香啦啦啦

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该菜谱发布于 2020-04-08 15:40:45
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