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自晒莴笋干
自晒莴笋干
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苏淇的小厨房
要想晒好的莴笋干不发白,就不要过水,不要过水啊!我反正过完水晒出来就是白的!😂
自从在衢州菜馆里吃过莴笋干后就爱上了,又怕某宝卖的添加色素,所以还是自己动手晒吧!
用料
莴笋
适量
盐
适量
自晒莴笋干的做法
莴笋削皮后,切成圆片,稍微切厚点,别切太薄,然后加少许盐腌制一会,出水后把水倒掉,就可以晾晒了
最后成品就不发白哦!
相比新鲜莴笋,我更喜欢莴笋干,口感更爽脆😃
小贴士
做法:泡发后,可以和肉、辣椒一起炒着吃,放点姜蒜末,生抽调味。
参照这个菜谱,大家做出 3 作品
上传你做的自晒莴笋干
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该菜谱发布于 2020-04-08 16:08:44
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