酸奶蛋糕

7.3 综合评分
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入口即化的酸奶蛋糕真的好好吃,口感轻盈,晴天不腻,值得尝试哦!

用料  

鸡蛋 2个
酸奶 125克
低筋面粉 45克
玉米淀粉 20克
玉米油 10克
30克

酸奶蛋糕的做法  


  1. 1️⃣两个蛋黄➕酸奶➕玉米油搅匀,过筛低筋面粉➕玉米淀粉再次搅匀。
     
    2️⃣蛋清一次性加入30克白砂糖,中速打发至提起打蛋器有小尖角。

    酸奶蛋糕的做法 步骤1
  2. 3️⃣蛋白霜先取一半量与蛋黄糊混合拌匀,再将拌匀的面糊倒回蛋白盆中,再次拌匀,切勿画圈搅拌哦,完成之后倒入铺有油纸的模具中。

    酸奶蛋糕的做法 步骤2
  3.  
    4️⃣在烤盘中注入1厘米高度的热水,烤箱预热后,用上下火150度,烘烤45分钟。(用水浴法制作蛋糕,可以使蛋糕成品口感鲜嫩柔软又好吃哟~)

    酸奶蛋糕的做法 步骤3
  4. 冷藏后风味更加

    酸奶蛋糕的做法 步骤4
  5. 嫩滑香甜超好吃

    酸奶蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-04-08 17:09:43
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