牛腩凉水下锅,放姜片,料酒,飞水,慢慢煮到没沫
锅里烧水,放辅料A,水烧热后放牛肉,放黄酒、黑胡椒、白胡椒、糖、盐,放香叶一片,丁香两个,干辣椒两个。
水开后放红酒,放入高压锅。
4、锅里放黄油,面粉,小火慢炒炒面捞,后放花生油滋润,炒大概十分钟炒香后盛出。
5、锅里下黄油、洋葱、番茄酱,放辅料B小火煸出香味,放一勺牛肉汤润锅,后放入牛肉和牛肉汤。
放红酒,白糖,白胡椒黑胡椒,放盐,收会汁后放点老抽。
漏勺里放面捞,分解在汤中。放入红枣。大火收汁后盛出。
碗可放入烤箱中先预热
上传你做的【老饭骨家宴】罐焖牛肉