潮汕朴籽粿（带视频）
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人做过这道菜
牛仔安好
用料
潮汕朴籽粿（带视频）的做法
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将叶子洗干净，尽量沥干水分，称重100g。（水分沥干点才不会影响面糊的粘稠度）
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将500g水和100g朴籽叶搅成浆，搅打至细腻，无整块叶片。
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把粉类：粘米粉430g，面粉70g，糖180g，泡打粉15g倒入一个大容器搅拌均匀。
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把朴籽叶浆液倒入到混合好的粉里，这时可以借助打蛋器，将浆液打得均匀无颗粒状。大概可以打1-2分钟。
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锅里的大火水烧开，装朴籽液的容器也要下去烧。烧开1分钟后将浆液倒到小容器里面大火蒸15-20分钟。
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时间到，揭盖，振奋人心的时刻到啦！啦啦啦啦，个个开花！
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拿出来，不烫手的时候就可以脱模，沿着模具是周围轻轻按压一圈，朴籽粿轻松就拿出来。
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看看，是不是好可爱😙
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掰开看看，软软滴，香香滴……
小贴士
1，炉一定要大火，大火，大火。
2，蒸锅一定要密封，密封，密封。不能看到有很多白色的气体呼呼的冒出来，不然不开花。
3，装朴籽液的容器要装到8-9分满，容易开花。
4，脱模的时候趁余热的时候脱模，不要等冷了再脱模，就会粘住模具。
5，泡打粉选用普通泡打粉，无铝泡打粉会使得颜色没那么翠绿。
2，蒸锅一定要密封，密封，密封。不能看到有很多白色的气体呼呼的冒出来，不然不开花。
3，装朴籽液的容器要装到8-9分满，容易开花。
4，脱模的时候趁余热的时候脱模，不要等冷了再脱模，就会粘住模具。
5，泡打粉选用普通泡打粉，无铝泡打粉会使得颜色没那么翠绿。
