广式家常秒杀豉油鸡

鸡腿洗净备用，可以用牙签戳一下煮的时候更加入味

热锅放油爆一下姜片和葱段，放鸡腿两面煎一会，煎至鸡皮金黄色。

放入酱油，一个鸡腿大概一满汤匙（陶瓷那种），放入比豉油多四分之一的清水，放入适量片糖，还有那块陈皮。

盖上锅盖，5-10分钟翻一次面，并把汤汁淋到鸡腿面上，多淋几次。中途放少许老抽上色。

大概20来分钟鸡腿就熟了，具体看情况，大火收汁。想留点豉油捞饭的就不要收那么干。就可以用熟食砧板和刀切块上桌了。

大功告成，老公跪求做法嚯嚯嚯