准备豌豆洗净
肉切片 加入生粉,少许生抽,料酒腌制一下
腌制15分钟左右
锅中放油,烧热,下姜丝肉片翻炒变色出锅
锅里留油,下豌豆和榨菜翻炒
翻炒变色后加入适量水,水末过豌豆为佳
煮大约5分钟,水余少量时加入肉片,加少许盐,待水基本收干即可,
装盘,出锅
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