胡萝卜缨菜团
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人做过这道菜
bulefish
在本来绿色蔬菜就奇缺的匈牙利，出去买菜，看到绿色的叶子被人们扔到垃圾桶里就感到可惜，想问卖家要一点又觉得不好意思，但属于自己的那份，我是不会让店家帮忙掰掉的，上周从超市买了一扎带着嫩嫩叶子的胡萝卜，因为疫情集中购物，买的东西有点多，先集中吃了不太好放的食物，胡萝卜作为好储存食物也还是认真的放入冰箱中，随着食物慢慢减少，今天拿出胡萝卜，准备蒸点胡萝卜大包子，意外发现，放了一周的胡萝卜缨子还是那么新鲜，简直太开心啦
做法很简单，记得小时候老妈做过，直到今天老妈还是喜欢吃野菜做成的吧啦子（谐音，真不知道有没有学名）
做法很简单，记得小时候老妈做过，直到今天老妈还是喜欢吃野菜做成的吧啦子（谐音，真不知道有没有学名）
用料
胡萝卜缨菜团的做法
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胡萝卜缨洗净
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切小段
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撒上适量盐，咸淡随自己喜欢
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拌匀，会杀出点水分，感觉菜叶子湿湿的
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加入少许面粉
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拌匀，让菜叶子均匀沾上面粉
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用手捏成小长团，笼屉上抹上油；老妈都是直接平铺在蒸屉上蒸的，我为了好夹就捏成了长条
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开锅后，蒸8—10分钟就好了，为了吃的放心，多蒸一会儿
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可以开吃啦
小贴士
少许盐即可，咸了口感不好，喜欢不同口味可以弄点调料沾着吃
