韩式拌饭

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疫情在家的时候很想吃拌饭,就自己做了。现在学会以后偶尔会在家里做一些
我做的是两人份

用料  

蔬菜:
西葫芦 半个
鸡蛋 2个
胡萝卜 半根
香菇 8朵
春笋 1根
生菜 8片
黄豆芽 100克
拌饭酱如下:
户户辣酱 2勺
白砂糖 1勺
纯净水 3勺
香油 2勺
米饭 2碗

韩式拌饭的做法  

  1. 蒸两人份的米

  2. 香菇、西葫芦、胡萝卜切成自己喜欢的样子,我是用工具划成条的哈。春笋、生菜(菠菜)切成条,因为春天所以我加了春笋

  3. 以上所有蔬菜焯水,别忘了还有豆芽哦。我上次做的是挨个用小火煸炒,这次嫌麻烦直接焯水。感觉味道相差不大。一定要沥干水分,并且胡萝卜要放在最后焯水。

  4. 就用这种韩式辣酱即可,勺子是汤勺,一勺大概15ml吧。在一个碗里把酱用料搅拌均匀即可

    韩式拌饭的做法 步骤4
  5. 另取一锅倒入少量油,小火煎蛋。拌饭的煎蛋不需要太熟,蛋黄略微熟就可以了,这样拌饭最好吃

  6. 盛米,把菜放好在米上,中间放煎蛋。倒酱拌匀,开吃啦

    韩式拌饭的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-04-08 19:44:15
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