贵州酸萝卜

Name: 贵州酸萝卜
Ingredients: 根萝卜; 克凉开水; 克冰糖; 克盐; 大红浙醋

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几年前独自一人去贵州散心，第一次吃到酸萝卜从此念念不忘！贵州的好吃的真的超级多，可惜地道的贵州菜馆却很少见，向贵州的同学要来方子，希望能还原当初的味道～

用料

1、洗好的白萝卜切成块，放盐腌一下，然后清洗干净。
2、把水烧开冷却后放入白萝卜（水要淹到萝卜）、放冰糖、依据口味少加点儿盐，放红醋（红醋可以慢慢倒，一会就可以看到萝卜变红，觉得萝卜颜色红的差不多就可以了）。这样腌几分钟就可以吃了。

要用大红浙醋，之前错买了玫瑰米醋，颜色味道都不对～

随便看看

该菜谱发布于 2020-04-08 19:47:59

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