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闲妹纸☞家常茄子肉沫

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周太闲了的厨房  周太闲了
谁在前面谁量多 ，所以这是茄子肉沫 而不是 肉沫茄子

用料  

茄子 1个
肉沫 1丢丢
青红辣椒 3个
蒜沫 3瓣

闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法  

  1. 茄子切好，用水泡一下
    肉沫用酱油＋淀粉腌制10分钟
    青红辣椒切碎   
    蒜沫切好备用

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤1

  2. 锅内放油

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤2

  3. 倒入茄子，炸软

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤3

  4. 缩水到这个程度，大概是2分钟左右

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤4

  5. 捞出来备用

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤5

  6. 放一点油，炒熟肉沫(肉沫变色就行)
    倒入茄子一起翻炒

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤6

  7. 倒入辣椒跟蒜沫

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤7

  8. 放入一勺子酱油(生抽)

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤8

  9. 放入少许油，翻炒至辣椒熟了就行，大概是1分钟左右

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤9

  10. 放入少许水(我这个碗是刚刚装熟茄子的，所以有油)

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤10

  11. 出锅，大功告成！
    煮起米饭开吃吧

    闲妹纸☞家常茄子肉沫的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2020-04-08 20:27:59
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