吃不厌的紫菜饼
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人做过这道菜
陈言仔
老公是福清人，在福清待了几年，特别迷恋福清的特色美味——紫菜饼，借鉴厨友们的方子和自己对紫菜饼的认知，开始做起来，当然烤箱的饼还是没法跟大缸里烤出来的比，将就吧！因食材的限制，馅料稍稍改变，紫菜是少不了的！调味根据个人口味。
用料
| 普通面粉 250克～330克 | |
| 酵母 3克 | |
| 白糖 3克 | |
| 温水 140克左右 | |
| 油 20～25克 | |
| 以下是馅料 | |
| 猪肉 5肥5瘦 | |
| 盐巴 适量 | |
| 味精 适量 | |
| 蚝油 适量 | |
| 酱油 一点儿 | |
| 葱花 一把 | |
| 香菇 2朵 | |
| 火腿肠 1根 | |
| 紫菜 大半张 |
吃不厌的紫菜饼的做法
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酵母和白糖用温水化开，盐巴和面粉和匀，然后处理油外的面团材料放一起和成面团，再加入油搓，洗衣服那样，5分钟左右面团变的超柔软，也就3光（盆光，手光，面团光），放置一边发酵。（时间长久看室内温度）
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弄好面团就开始准备馅料，如图：所有材料切细，肉馅提前腌制！
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馅料我是稍微过炒，葱花，紫菜是关火后放的。紫菜要剪小块，过水泡发（水洗下就可以）
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根据包包子的法子把各个饼坯做好，面上抹水粘芝麻，就可以了。
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放入预热好的烤箱中，先上下火200度烤5分钟，再换160度火烤20分钟。根据自己烤箱的性子来操作。闻到香味，紫菜饼出炉了！
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开吃，有没有诱惑到你呢？
