风干牛肉干

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三斤牛肉出一斤干,非油炸,自然晾干三天,想吃越嚼越香的可以试试

用料  

牛肉 1500克
酱油 适量
蚝油 适量
大料 2颗
适量
紫皮圆葱 1个
适量
香叶 3片
肉桂 半根

风干牛肉干的做法  

  1. 牛肉顺丝切条1.5-2厘米长条,放入上述所有材料(大料掰开一瓣一瓣的,肉桂掰碎)用手抓匀,放冰箱一宿

    风干牛肉干的做法 步骤1
  2. 用牙签穿上悬挂两个

    风干牛肉干的做法 步骤2
  3. 第二天

    风干牛肉干的做法 步骤3
  4. 第三天

    风干牛肉干的做法 步骤4
  5. 烤箱预热200度10-15分钟,具体看自己家烤箱脾气

    风干牛肉干的做法 步骤5
  6. 成品视频

    风干牛肉干的做法 步骤6
  7. 成品,可下酒,追剧,减肥

    风干牛肉干的做法 步骤7

小贴士

吃不了放冰箱冷藏,不能保鲜捂着容易长毛
盐不能放太多,牛肉本来就有点咸
挂晾时通风
 
该菜谱发布于 2020-04-08 20:45:45
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