菠菜,豆芽焯水后捞出,撒白芝麻,香油拌匀备用。西葫芦去皮切丝,放盐杀水。锅里倒油蒜末炒香胡萝卜香菇西葫芦,盛出备用
石锅里面刷香油,一定要多刷一点防止糊锅,放入米饭不要压太实,码入配菜,放入辣酱,煎蛋摆在中间,小火煨3分钟,然后撒上白芝麻,开吃!
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