蒜薹拌豆腐☜超简单
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人做过这道菜
cc的招财猫儿
这是一个有温度的拌豆腐，吃了胃不凉
选蒜薹是因为，豆腐软嫩入口即化，蒜薹粒让拌豆腐里面有了颗粒感，就好像奶茶里的珍珠，水果味酸奶里的果粒
选蒜薹是因为，豆腐软嫩入口即化，蒜薹粒让拌豆腐里面有了颗粒感，就好像奶茶里的珍珠，水果味酸奶里的果粒
用料
蒜薹拌豆腐☜超简单的做法
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准备:卤水豆腐
蒜薹
黄豆酱
蒜瓣
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蒜薹切粒
蒜瓣切片
豆腐带着袋子捏捏捏碎
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热锅凉油
加蒜片炒香
加蒜薹粒翻炒一下
转中小火
加2勺黄豆酱炒香
关火
捏碎的豆腐加锅里翻炒匀
（这个菜的温度就从这里来的）
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装盘，还撒了几粒黑芝麻装点，美吗？没关系，虽然不美，但是好吃
小贴士
1、如果懒，可以省略蒜片
2、如果喜欢吃到蒜薹粒时咯吱一下的感觉，多放蒜薹粒
3、买到一块好吃的豆腐是成功关键啊，小时候吃的那种豆腐味道，没豆浆味的豆腐，如果这次买的豆腐不好吃，下次换一家！
2、如果喜欢吃到蒜薹粒时咯吱一下的感觉，多放蒜薹粒
3、买到一块好吃的豆腐是成功关键啊，小时候吃的那种豆腐味道，没豆浆味的豆腐，如果这次买的豆腐不好吃，下次换一家！
