步骤11、海蟹洗净切块，蟹壳留整2、蒜头剥皮(尽量多)用中小火油炸至金黄3、取砂锅，锅底刷油，铺白肉（防糊底）、姜片，葱白、摆上蟹、洒上炸好的蒜头，开大火4、豆酱加适量水、白糖淋上，加盖，转中火，焗5-10分钟(视蟹的个头)，差不多收汁的时侯，洒葱段和辣椒丝，盖30秒，关火上菜
。
上传你做的普宁豆酱焗蟹
猪猪妈厨房
