大爷烙饼—老饭骨搬运工

周末的午饭，金黄香脆的猪肉馅饼，现烙现吃，一端上来就抢光。

烙饼的面团是参照B站上一个陕西面点师傅的方子，其余方法则按照老饭骨【大爷烙饼】的做法。从来没有烙过饼的南方人可以严格按照这个菜谱做，一次就成功。（必须要有一个饼铛）

#我和外公是家里唯二两个喜食面点的人，现在回想起可能是因为外公曾在武汉生活过，而我则是因为和山东人生活过几年的缘故。外公家有一个上了年纪的饼铛，他总爱用这个饼铛做很多“新发明”，比如硬梆梆的包子和很有嚼劲的甜口烙饼。全家也就我会捧场，因为觉得挺好吃的，可能吃的更多是爱吧。
外公去世后我就跑到他的厨房里把整套做面点的家伙事儿都搬回家，如获至宝。于是就用了外公的饼铛尝试了我人生中的第一份烙饼，也许这是外公在用另一种方式继续和我们同在吧。