双重芝麻味馒头卷

Name: 双重芝麻味馒头卷
Ingredients: 500克普通面粉; 50克熟黑芝麻; 210克水; 80克白砂糖; 6克酵母; 20克奶粉(可不用); 适量芝麻馅

1 人做过这道菜

✨✨清明节做青团用的芝麻馅，还有剩一点，扔了嘛，很浪费，做芝麻馅的包子吧，又不够馅，那就做个卷卷吧。

✨✨芝麻馅的做法www.xiachufang.com/recipe/104044207/

✨✨不喜欢甜食得请自己减糖，我本人喜欢甜食，不要做好了又说太甜哟。

用料

黑芝麻洗干净，炒熟，我是直接买的熟芝麻
黑芝麻加水，用料理机打成芝麻浆
把260克的芝麻浆倒入面包机，加入糖
倒入面粉和奶粉，酵母放酵母盒，没有自动撒酵母功能的，那就直接放面粉上

如果没有面包机厨师机这些的，那就先用温水把酵母化开(但芝麻浆用量要相对减少)，然后加到面粉里揉面
启动揉面程序
揉成光滑面团就可以了，这里可以进行发酵到2倍大，然后在揉面排气再做，但是我本人喜欢节省时间，直接跳过第一次发酵这一步，就是揉好面团，直接做
漏了一张图，这里是把面团擀成椭圆形，然后两边对折成图片那样
再慢慢擀开，擀成一片长方形的面片，厚度按个人喜欢
把芝麻馅铺在面皮上，不要铺满，留一部分不需要铺
然后从有芝麻馅的这边开始卷起来
再切开
看一下侧面
放进蒸笼，进行发酵
发酵到1.5倍大
冷水上锅18分钟，关火，闷2分钟再出锅
出锅啦
芝麻香浓浓的
做法简单，而且每一口都有芝麻馅