黑椒牛仔骨/豉椒牛仔骨
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人做过这道菜
biubiu喵控
茶餐厅最喜欢点的碟头饭
豉椒xx
这个是有豆豉的，比一般的黑椒牛仔骨好吃！
这个牛仔骨是腌过的，微商小姐姐卖的
没想到腌的味道非常不错
豉椒xx
这个是有豆豉的，比一般的黑椒牛仔骨好吃！
这个牛仔骨是腌过的，微商小姐姐卖的
没想到腌的味道非常不错
用料
黑椒牛仔骨/豉椒牛仔骨的做法
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我放了两片姜加了一点料酒再腌一下（大概一锅铲那么多）
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洋葱彩椒切块，姜、蒜切片，豆豉
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锅加油烧热，中火，牛仔骨铺开，转一下锅油在牛仔骨底下过一遍，此时底下牛肉已经是变色的了
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翻面然后重复以上动作，转一下锅
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转完一圈以后牛仔骨盛起备用，加入胡椒粉（手磨黑胡椒更香）
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用锅里的油，加入姜蒜豆豉爆香
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加入彩椒洋葱炒至变软加盐、酱油（薄薄一锅铲）
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生粉兑温水待用
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加入牛仔骨，加一锅铲料酒，翻炒几下，加入步骤8勾芡，再翻炒几下关火。
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装盘，汁拌饭omg太好吃了
小贴士
翻炒几下真的就是翻炒几下，不要搞久了牛肉老了
最好料酒打开盖子在那里等着
如果搞多了放冰箱第二天微波炉高火1分钟，然后中高火2分钟,还是好嫩哦！！
最好料酒打开盖子在那里等着
如果搞多了放冰箱第二天微波炉高火1分钟，然后中高火2分钟,还是好嫩哦！！
