面包日记（1）
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人做过这道菜
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今天做的菠萝包！巨巨巨好吃！连吃三个才控制住自己！想吃菠萝包的快去原方学习！我用的白燕面包粉，蛋白质含量好像事情14点多，减半做的量，鸡蛋用的一整个，减少了一些水量。最后整形大概是65克一个面团，没有模具，一发放在太阳下，二发在烤箱里放热水，发的有点大了，下次改成45克一个好了。刷完鸡蛋液划纹路的时候，最好刷一个划一个，我全部刷完再划，感觉蛋液都有点干了。烤箱中层180度烤了25分钟，最后五分钟盖了锡纸，成品真的超级好吃！
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
面包日记（1）的做法
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真的对得起这个名字，好吃到炸裂
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我减半做的，蛋液没有称，放的一整个，下次可以打一个大鸡蛋，应该刚好够面团和酥皮里的蛋液，然后再打一个蛋，蛋黄刷表面，蛋清做双皮奶（话说双皮奶我做了好几次都失败，凝固不了😂😂）
