烤伊比利亚猪排
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人做过这道菜
MonaQ
传说中吃橡果、喝泉水的伊比利亚猪，买了猪排，烤起。
用料
| 伊比利亚猪排 | 1100g |
| 盐 | 5克 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽/或者煲仔饭酱油 | 1勺 |
| 柱侯酱 | 1勺 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 豆豉 | 1小把 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蜂蜜（后面刷排骨用） | 1勺 |
| 水（后面刷排骨用） | 1勺 |
烤伊比利亚猪排的做法
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排骨用厨房剪刀，或者刀，切成一条条。
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豆豉、姜、蒜切小块。
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把除了刷猪排用的1勺蜂蜜和1勺水之后，所有的配料与猪排混合，腌制，放冰箱里4～6小时，过夜更好。
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烤箱预热180度，把排骨的腌料扫一扫，然后放进烤盘，放进去烤箱中层，盖上锡纸，烤20分钟。
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20分钟之后，把烤盘拿出来，揭掉锡纸，在排骨上刷蜂蜜和水的混合液，继续放进烤箱，180度，烤18分钟。出炉。
