一看就会‼️鸡胸肉版香炸小酥肉🌸外酥里嫩
6.6
综合评分
14
人做过这道菜
甜妈美食记
今天用鸡胸肉做一道小酥肉，炸出来的口感和猪肉差不多哦！外酥里嫩，撒上自己喜欢的调料，特别好吃～
用料
一看就会‼️鸡胸肉版香炸小酥肉🌸外酥里嫩的做法
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鸡胸肉洗干净，切成条状，放入盐、生抽、料酒和黑胡椒粉，抓匀腌制20分钟左右；
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1.碗中放入2汤勺淀粉，放入2个鸡蛋，搅拌均匀调成流动性面糊状；
2.将腌制好的鸡胸肉，放入调好的面糊中，搅拌均匀都裹上一层面糊即可；
3.油温6成热，放入鸡胸肉，中小火炸至定型捞出，然后再复炸一遍，炸至金黄色捞出控油！
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撒上椒盐或者孜然粉和辣椒粉！
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酥脆好吃～
小贴士
💕油温6成热不知道怎么判断，可以用筷子轻轻放入油锅中，筷子周围冒泡泡即可！
💕放入鸡胸肉时，用筷子一条一条的放，防止粘在一起！
💕放入鸡胸肉时，用筷子一条一条的放，防止粘在一起！
