何炅老师同款双皮奶⬇️奶香十足超简单
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博世美食学院
“如果双皮奶会说话，一定是顺德口音”
说出这句话的一定是个吃货小可爱
顺德双皮奶的奶香嫩滑确实没的说
之前在顺德吃过就惊为天人念念不忘
那么问题来了
如何不出门也能吃到好吃的双皮奶呢
那就需要像何老师一样
牛奶、鸡蛋、白糖，造起来！
↓
说出这句话的一定是个吃货小可爱
顺德双皮奶的奶香嫩滑确实没的说
之前在顺德吃过就惊为天人念念不忘
那么问题来了
如何不出门也能吃到好吃的双皮奶呢
那就需要像何老师一样
牛奶、鸡蛋、白糖，造起来！
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用料
何炅老师同款双皮奶⬇️奶香十足超简单的做法
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将全脂牛奶倒入奶锅，把奶锅置于博世电磁灶上选定3档恒温开启小火慢炖；
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轻轻搅拌，将牛奶煮至微微沸腾即可，请记住这一步骤中，一定不能大火煮开否则不易形成奶皮；
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将煮好的牛奶倒入小碗中晾凉，待其静置形成奶皮；
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小碗里的牛奶形成奶皮后，将奶皮轻轻拨开一角，把里面的牛奶再倒回奶锅，让奶皮留在小碗里；
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往奶锅里加入两个鸡蛋清和白糖，搅拌均匀；
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将奶锅里混合好的奶液倒回小碗，就可以拿去蒸了；
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将小碗放入博世蒸箱，调至蒸制模式，将温度调至100℃等待20分钟即可出锅晾凉；
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将做好的双皮奶晾凉后，加入喜欢的水果如蜜红豆、芒果、蓝莓等，一份美味可口的自制双皮奶就搞定啦~放置冰箱冷藏后更好吃哦
