红肠菌菇汤

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一锅神奇的汤,样貌不好看,但味道出乎意料的还不错。确实不是常规菜,属于剩菜大杂烩系列的黑暗料理,之前剩的红肠,香菇和蟹味菇,一次性全处理了,没想到这个搭配味道还挺好。

用料  

鸡蛋
肉丝 1撮
小葱 1根
红肠 1块
香菇 5朵
蟹味菇 1盒
香菜 1根
酱油 1勺
淀粉 1勺

红肠菌菇汤的做法  

  1. 锅里放油,下肉翻炒,肉变色后,放葱姜爆锅。

    红肠菌菇汤的做法 步骤1
  2. 下入红肠,翻炒至红肠表面微微发黄冒油泡。

    红肠菌菇汤的做法 步骤2
  3. 倒入香菇和蟹味菇翻炒,稍微加一点酱油,等到菌菇开始出水,倒入开水。开水翻滚时打入鸡蛋液,加水淀粉勾芡。

    红肠菌菇汤的做法 步骤3
  4. 放盐和香菜,出锅。

    红肠菌菇汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2020-04-09 00:39:39
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