凤梨酥🍍
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人做过这道菜
一抹暖茶
说起台湾特色的小吃糕点，人人都会想到凤梨酥，这道美食有许多年的历史，经过漫长的沉淀保留下来的传统工艺，早在三国时期就出现了凤梨酥，有着子孙兴旺的美好寓意，原为闽南人的特色美食，后来传到台湾，名气越来越大，被越来越多的人所熟知和喜爱。
用料
凤梨酥🍍的做法
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饼皮部分:黄油打发至微微发白，然后分3次加鸡蛋液混合均匀
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饼皮部分:把低粉，糖，盐，奶粉揉成面团放冰箱冷藏1小时
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馅料部分:凤梨用榨汁机打碎放入不粘锅炒干水分，成团后加黄油，糖根据凤梨馅的甜度加，炒好的凤梨酥也放冰箱冷藏1小时
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我没称重量，我大概平均分了12个凤梨酥的量
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塑形好放烤箱175度20分钟
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完成✅
