炸红薯条🍠 酸梅粉和芝士味两款🧀

      红薯🍠削皮切成均匀的厚条，洗净后备用

【🍠裹粉步骤】

1、先将红薯裹上一层淀粉，一遍裹一遍紧紧压实，感觉淀粉在红薯条上下不来。

2、将裹好粉的红薯条，放在漏网中，轻轻的将红薯条，下在面粉水里，确保每根红薯条都已浸湿。然后再将漏网提起来。

3、过完面粉水的红薯条“二次裹粉”将红薯条再倒入淀粉中裹上淀粉，这样裹粉的步骤就结束了。

【🍠炸制步骤】

1、锅内“大火烧开一锅油”油温180°后转中火将裹好粉的红薯条下入锅中，炸制表面裹粉熟后就马上捞出降温。

2、就这样分批次，大火将油烧开180°后，就转中火。将红薯条下入油锅中，炸制表面裹粉已经包裹住红薯条了，就捞出降温。

3、红薯条全部炸完后，锅内油重新烧开180°，大火将全部红薯条下入锅中，炸至表面金黄即可出锅。（大概 1-2分钟）

炸好后的红薯条沥干油份，装盘可以撒上芝士粉🧀🧀🧀🧀🧀

也可以撒上话梅粉，如果不够甜可以撒上冰糖粉。什么都不放就是原味。🍟🍟🍟🍟


超级好吃，一定要试试！朋友来了也是一个不错的宴客小食🍹