电饭煲蛋糕

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第一次做裸蛋糕,感觉还不错

用料  

鸡蛋 5个
玉米油 塑料杯三分之一杯
牛奶 塑料杯半杯
低筋面粉 塑料杯一杯
细砂糖 塑料杯半杯

电饭煲蛋糕的做法  

  1. 蛋黄跟蛋清分离(蛋清部分不能有蛋黄,蛋糕很难发)

  2. 蛋黄部分:把蛋黄、牛奶、面粉、玉米油按字母Z字型搅拌,把蛋黄浆搅拌均匀

  3. 蛋清部分:先随意搅拌一下蛋清,然后把糖分三次倒入蛋清中打发,打发到把一根筷子直立在中间不倒立,算打发成功

  4. 把打发好的三分之一蛋清倒入蛋黄中用炒菜的方式搅拌,然后把蛋黄倒入蛋清中继续用炒菜的方式搅拌,搅拌均匀

  5. 电饭煲低涂抹上玉米油(防止粘锅,方便成品后脱锅),把搅拌好的液体倒入电饭煲中,轻轻震震电饭煲内胆,排出液体中的空气,按煮饭键,大概一个小时能做好(若用烤箱,上下160度)

    电饭煲蛋糕的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-04-09 02:15:22
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