雪媚娘

将糯米粉、玉米淀粉、牛奶、30克糖倒入容器中搅拌，搅拌至无颗粒状时，用细筛过三次。第一次过筛时，会有颗粒，用刮刀轻轻按压即可。

将过好筛的面糊，盖好保鲜膜，放入上汽的蒸锅中蒸20分钟。我呢，用的👇

在保鲜膜上扎了几下，放入微波炉高火3分钟。

将加工好面糊取出，趁热将50克黄油加入，让热气黄油融化成液体，并用刮刀不停的搅拌。

等到面团不烫手了，就可以带上手套，直接用手揉，直到面团将黄油全部吸收，用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏2小时。

开小火，将适量的糯米粉炒熟。（这次用量约20克，可以多炒一些。装入密封容器中，备用。）

炒到糯米粉发黄（我用了5分钟），注意一定是小火，否则面粉会糊的，关火，凉凉备用。这步也可以用微波炉，但是我觉得炒熟的糯米粉更香。

将200ml淡奶油、10克糖，放入容器，打发。

打发至有纹路有倒三角👆，即成。

将从冷藏室中取出的面团等分成十个大小相等的剂子。

将分好的剂子按扁按圆成圆形的面皮，旁边薄中厚一些。

将馅料包入，面皮中。（草莓酱可以直接放入；奥利奥饼干要用擀面杖碾成粉末。）也可以是芒果、草莓等鲜果，切成小块放入。

再将打发好的奶油在面皮上围成一个圈，将馅料放到圆圈的中间，上面再盖一层奶油。

把面皮的四个角捏在一起

再把其他地方都捏住，一定要封好口，不然馅料会漏出来。

捏好后，将封口向下放入模具中，撒上熟粉，大功告成😍