奶香小油条

面粉300克（大概就是家用饭碗一平碗）
酵母3克（大概就是两指甲盖那么点）
食用小苏打2克（比酵母少一点）
盐1-3克（我觉得可以少点 依个人口味）
食用油20克（大概家用汤勺的一小半）
鸡蛋一颗
温牛奶半碗

除了油和牛奶 其他都直接倒碗里 一点点加入牛奶 同时搅拌至絮状（不要太稀）加食用油 揉成团 用保鲜膜盖好放冰箱冷藏一夜

早上起来发酵会到一倍左右 在菜板上均匀撒一层面粉 面团取出不用揉 直接擀平尽量成长方形 切成条状（两三厘米宽就可以 进油锅会膨胀）
两条叠到一起 中间用筷子压一压 两头捏一捏封口 之后盖上保鲜膜再次醒发10-15分钟

锅里倒油 插入木筷子 冒密集的小泡泡就可以开始炸 筷子翻面（保持中小火 火大了容易糊 太小会炝油）