排骨加入食盐,生抽,蚝油,豆瓣酱,甜面酱,蒜茸,腌制。
蔬菜(土豆,胡萝卜,洋葱,青椒)切好,撒上辣椒粉和孜然粉,加入食用油,抓匀。
起锅烧油,加入蒜头和干辣椒,炒香后加入蔬菜,将排骨和牛肉丸平铺表面,盖上盖子,中小火炖煮40分钟。
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